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鄧師傅功夫菜搶攻億元年菜商機 全通路布局迎馬年團圓

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Admin 十二月 18, 2025 0
搶攻億元年菜商機 鄧師傅功夫菜全通路布局。〈圖/記者翻攝-下同〉

【焦點時報/記者蔡宗憲報導】迎接2026馬年春節,年菜外帶與宅配市場戰火正式點燃!深耕高雄41年的人氣台菜名店「鄧師傅功夫菜」,2026年年菜銷售兵分三路搶市,鎖定高雄八家門市、電商與量販超市超商通路全面布局,讓全國各地消費者都能輕鬆把名店功夫菜端上年夜飯餐桌。此次由榮獲 「亞太餐飲十大名廚」殊榮的鄧至廷廚藝總監領軍專業廚藝團隊,精心研發重磅推出五款六至七道式的「2026年菜饗宴套組」,以澎湃份量一次備齊經典圍爐滋味,涵蓋家庭圍爐、個人蔬食與除夕熱取等多元需求,不僅去年首度推出即熱銷完售的「除夕年菜熱取組」限量回歸,更體貼不同家庭族群的圍爐需求,推出4,288元起多種價位帶的宅配年菜三大人氣套組,以及為了照顧蔬食族群特別開發的「蔬食饗宴組」,並將銷售通路擴展至加拿大華人超市,目標銷售8萬件、年成長20%,也展現台菜品牌從在地深耕走向國際市場的企圖心與完整實力。

今年「鄧師傅功夫菜」宅配年菜三大人氣套組,主打鮑魚、烏參、花膠等奢華海陸食材,以七道海陸喜氣大菜組成豐盛團圓桌,讓忙碌的現代家庭無須費時張羅辛勞下廚,簡單復熱就能輕鬆上桌,全家團聚共享年菜美饌。包括:用料頂級、象徵闔家富貴的「富貴豪華組」8,188元、歷年銷售冠軍「經典人氣組」6,588元、以及高CP值首選「山珍海味組」4,288元,搭配多達30款單品年菜,不管大家族或者小家庭都可以靈活搭配自由配,簡單復熱即可在圍爐餐桌重現名店年菜美味;此外,延續過往熱銷佳績,再度推出市場上少見的「蔬喜饗宴組」888元,讓蔬食者也能與家人共享豐盛的年夜飯。

高雄三家街邊門市、五家百貨門市及「鄧師傅功夫菜」電商平台即日起至2026年1月29日開放預購,官網消費滿3,600元免運、滿4,800元前 500 組加贈熱炒吧三盒(價值375元)、滿6,000元現折300元;此外更祭出2026年1月16日前消費滿額再享早鳥優惠,單筆滿6,000元輸入折扣碼【FBV100】再折100元,多重好康齊發,預期將為2026年菜市場再掀搶購熱潮。

鄧師傅功夫菜全通路布局,也於各大超商與量販超市上架多道經典年菜,包括:全聯上架的「蔭鳳梨花蛤雞湯」、「花雕雞火鍋」,7-ELEVEN 獨家販售「鄧師傅酸白菜豬腳鍋」、「鮑魚鮮蝦海皇羹」、「好事發生紅燒肉」,以及家樂福推出的「蜜汁叉燒米糕」與「功夫年菜套組」,讓各地消費者皆能輕鬆選購,把名店功夫菜端上年夜飯餐桌。

為展現台菜年菜的國際魅力,鄧師傅功夫菜於12月18日年菜發表記者會現場打造跨文化台式年菜體驗。

來自加拿大、南非、希臘、俄羅斯等國的6位文藻外語大學國際學生圍坐體驗台灣經典年菜與春節圍爐文化,品嘗經典人氣的鄧師傅功夫年菜,包含:一品烏參、蔥燒腩排、雪菜年糕燒黃魚、鮑魚蠔豉紅燒肉佐

荷葉包、紹興干燒大蝦、豬腳麵線、干貝元寶砂鍋雞及宮廷甜品,輪番上桌。第一次品嘗台式年菜的國際學生,不僅對於豐富澎派的年菜料理大讚「好呷」,更對於圍爐團聚與透過年菜表達祝福的飲食文化感到印象深刻,透過這次的年菜體驗,提前感受感受台灣人的熱情款待與熱鬧溫暖的年節喜慶氛圍。

【熱取年菜】

除夕年菜組6,888元(六道佳餚,適合6~8人)

深受高雄鐵粉喜愛搶購的除夕熱取組,「干貝元寶砂鍋雞」嚴選鹿野土雞,搭配干貝與港式鮮蝦餛飩細火燉煮,濃郁鮮醇。江浙名菜「雪菜年糕燒黃魚」煎香黃魚,雪菜、軟糯年糕慢燒入味。「紹興干燒大蝦」以紹興酒與特製乾燒醬慢火收汁,蝦肉彈牙鮮甜。「鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉夾」融合粵台風味,鮑魚彈嫩、蠔豉提香紅燒肉,寓意蠔(好)豉(事)花生(發生)。「蔥燒腩排」嚴選巨無霸豬肋排,慢煨蔥香,鹹香滑嫩。江浙名點「玫瑰蜜汁心太軟」創意淋上玫瑰蜜汁甜潤收尾,為除夕夜畫下幸福圓滿的完美句點。

【宅配年菜】

富貴豪華組 8,188元(七道佳餚,適合6~8人)

集結品牌經典手路菜與頂級海陸食材,為家庭圍爐端上圓滿又富吉兆的年菜盛宴。以「鮑魚烏參佛跳牆」領銜,熬煮六小時的老母雞金黃雞湯,匯聚黑玉烏參、鮑魚、干貝與究好豬豬腳,湯鮮料豐的圍爐壓軸珍饌;「干燒黃金鯧」選用台灣海水養殖黃金鯧,佐紹興酒、酒釀、蝦米熬製清新干燒醬,細嫩鮮美;「玫瑰油雞」以埔里玫瑰露酒浸製放山雞肉Q彈多汁;「一品烏參」黑玉烏參內鑲鮮嫩肉餡,滑潤豐郁;「梅汁叉燒排骨」上等腩排以梅子蜜汁慢烤,回甘濃郁;「富貴雙方」蜜汁金華火腿搭配酥脆豆腐皮,甜鹹交融。

經典人氣組6,588元 (七道佳餚,適合6~8人)

集結鄧師傅功夫菜最受歡迎的經典滋味,兼具澎湃氣勢與細膩口感。「鮑魚黃金鯧細粉」嚴選台灣養殖黃金鯧,搭配鮑魚、干貝與燕丸、芋頭熬煮,美味有如海味的華麗交響。「花膠虎掌燴干貝」以頂級花膠與珍品虎掌文火慢燉,膠質細滑、入口圓潤。「筍干扣蹄膀」採獨門乾燒工法,蹄膀軟嫩不膩,筍香與膠質完美融合。「波本煙燻烤肋排」選用究好豬肋排,佐金賓波本威士忌特調醬汁慢烤,煙燻香氣濃厚。

山珍海味組4,288元(七道佳餚,適合4~6人)

小家庭最實惠選擇,「酸白菜豬腳鍋」以自家酸白菜慢燉究好豬豬腳,加贈鮮凍花蛤,酸香回甘;宴席名菜「鮑魚海皇羹」以扁魚熬製高湯,匯聚鮑魚、干貝與櫛孔貝珍味;「大四喜(瑤柱獅子頭)」以手工摔打豬絞肉揉入干貝細煨;「橙香冰糖醬鴨」嚴選櫻桃鴨慢火滷製,橙香甘潤入味;「蔥㸆鯽魚」以老蔥慢燒含卵母鯽,香腴豐潤;「頂級干貝水餃」融合干貝、花枝、鮮蝦與飛魚卵,鮮甜飽滿,為圍爐餐桌增添豐盛滋味。

【宅配蔬食年菜】

蔬喜饗宴組888元 (七道佳餚,適合1~2人)

精心集結七道經典蔬食,打造健康輕盈卻不失年味的豐盛饗宴。包含湯頭鮮美的「四喜佛跳牆」;「雙冬燴素鮑」以冬筍、冬菇交織細膩美味;清脆爽口的「翡翠雪餘娃娃菜」;寓意吉祥好運的「如意發財羹」與「香菇薺菜元寶」及外酥內香的「蘿蔔絲餅」,最後以溫潤養生的「桂圓紅棗燉銀耳」甜美收尾,讓蔬食者也能與家人共享團圓圍爐的幸福年味。

【鄧師傅功夫菜年菜訂購資訊】

販售通路:

鄧師傅功夫菜高雄八家門市及官網電商平台https://www.chefteng.com/produc

(預購日期: 即日起至2026年1月29日)

家樂福、全聯、7-11、momo等各大通路皆有售,訂購方式依各通路為主。

#鄧師傅功夫菜, 2026年菜, 馬年年菜, 年菜宅配, 台式年菜

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Imec 透過系統-技術協同優化方案,緩解 3D HBM-on-GPU 架構的散熱瓶頸

全面的系統-技術協同優化 (STCO) 方法,是降低 AI 工作負載下 GPU 和 HBM 峰值溫度,同時提升未來 GPU 架構的效能密度的關鍵 比利時魯汶2025年12月10日 /美通社/ —  Imec 發佈了首項採用系統-技術協同優化 (STCO) 方法,針對 3D HBM-on-GPU(高頻寬記憶體堆疊於圖像處理器上)整合進行的全面散熱研究。 這項研究有助於識別及緩解一種極具潛力的下一代 AI 運算系統架構中的散熱瓶頸。 在實際的 AI 訓練工作負載下,GPU 的峰值溫度可從 140.7°C 大幅降至 70.8°C。 「這也是我們首次展示 Imec 全新跨技術協同優化 (XTCO) 計劃,在開發散熱更穩健的先進運算系統方面的能力。」– Julien Ryckaert, Imec。 關於 imecImec 是先進半導體技術領域的世界領先研究與創新中心。憑藉其最先進的研發基礎設施和超過 6,500 名員工的專業知識,Imec 推動了半導體和系統微縮、人工智能、矽光子技術、連接性和傳感技術的創新。 Imec 的前沿研究為計算、健康、汽車、能源、信息娛樂、工業、農業食品和安全等多個行業的突破提供了動力。透過 IC-Link,Imec 引導企業完成晶片之旅的每一步——從最初的概念到全面生產——提供量身定制的解決方案,以滿足最先進的設計和生產需求。 Imec 與半導體價值鏈上的全球領導者,以及法蘭德斯地區和世界各地的科技公司、初創企業、學術界和研究機構合作。Imec 總部位於比利時魯汶,在比利時、歐洲各地和美國設有研究設施,並在三大洲設有代表處。2024 年,Imec 錄得營收 10.34 億歐元。如欲了解更多資訊,請瀏覽:www.imec-int.com 完整新聞稿:https://www.imec-int.com/en/press/imec-mitigates-thermal-bottleneck-3d-hbm-gpu-architectures-using-system-technology-co

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中原大學醫工系攜手兆強科技 獲頒「國家新創獎—學研新創獎」

▲第22屆國家新創獎頒獎典禮,中原大學醫工系林政鞍(前排左一)與兆強科技董事長潘佳憶(前排左二)代表團隊上台領獎。 【News586/記者彭慧婉報導】中原大學生物醫學工程學系副教授林政鞍帶領之「特司光學」團隊,攜手兆強科技股份有限公司,以「隨插即用可視化奈米顯微光學影像系統用於即時液態切片檢測」技術獲頒2025年第22屆「國家新創獎—學研新創獎」。該獲獎技術已完成試量產,並通過多項安全與相容性驗證,具備快速導入市場的成熟條件,高度商業化潛力獲得評審青睞。 ▲中原大學醫工系團隊與兆強科技榮獲第22屆國家新創獎。(左起:周昆德、潘佳憶、林政鞍、廖品竣) 國家生技醫療產業策進會於12月17日下午在台北漢來大飯店舉行國家新創獎頒獎典禮,該獎項為國內生醫與大健康領域創新競逐的指標榮譽。中原大學醫工系林政鞍團隊與兆強科技產學合作,在歷經半年、三階段的嚴格評選後,自眾多參賽團隊中脫穎而出,獲頒本屆國家新創獎「學研新創獎」(創新醫材與診斷技術類),肯定其具有新創價值與應用效益,典禮上由國科會生命科學研究發展處處長楊台鴻頒獎表揚。 本次獲獎技術源自林政鞍團隊近年發展的「可視化奈米顯微光學系統」。團隊從一次針對外泌體檢測需求的跨領域計畫討論出發,在不斷調整光學設計與實驗條件的過程中,當時與博士生侯姿吟系友意外捕捉到過去難以清楚呈現的奈米尺度影像,成為技術突破的起點。此創新發明也相繼獲得2024台灣創新技術博覽會鉑金獎、2025德國紐倫堡國際發明展金牌及2025 FITI創業傑出獎等重要獎項。 ▲中原大學醫工系師生校友大合照,展現系所向心力,象徵教研傳承與跨域合作。 研發團隊運用專利的全內反射散射(TIRS)技術,大幅提升影像對比與解析度,並將系統設計成可模組化外掛於既有顯微鏡,只需「隨插即用」即可升級光學顯微鏡至奈米級可視觀測能力,特別適合用於即時液態切片檢測等應用情境。相較於傳統電子顯微鏡往往造價高昂、體積龐大且樣本製備不易,林政鞍團隊所開發的系統兼具高相容性且檢體製備容易,不僅降低進入門檻,也讓奈米級觀測技術不再是少數實驗室可擁有的專利。 國家新創獎評審在總評中表示,該系統在設計上整合內建光源、簡便操作介面並具備與多數市售顯微鏡相容的模組化架構,既保留學研應用的靈活度,又具備擴展至臨床場域與國際市場的潛力。更重要的是,技術已完成試量產並通過多項安全與相容性驗證,具備快速導入市場的條件。 此項技術為中原醫工系與兆強科技透過國科會產學計畫、科研創業「萌芽計畫」等合作所累積的階段性成果。林政鞍表示,這些成果皆須感恩22年前恩師張恒雄教授(前中原大學研發長)與前校長熊慎幹教授全力支持之中原大學奈米國家型計畫研究啟蒙。本次獲獎,他特別感謝校內外同仁分工合作,包括醫工系蔡育秀老師、蔡正倫老師、王明誠老師、羅畯義老師、徐添財系友、尤金貫系友、王金湧系友、生科系蕭崇德老師、商設系施昌甫老師、企管系邱榆淨老師、國防生科程君弘老師,以及兆強科技潘佳憶董事長帶領團隊共同投入。 下一階段,中原醫工「特司光學」團隊將以具奈米觀測需求、但資源相對有限的學術研究單位與生技新創公司為首要客群目標,提供經濟實惠且可升級的解決方案。未來將逐步拓展至臨床檢測機構與海外市場,如東南亞與歐美研究型機構。盼能讓系統從學研實驗室走向醫院、檢測單位與國際市場,成為連結奈米科技與臨床需求的重要橋樑,強化生醫健康產業之發展。(圖:中原大學提供) Continue Reading

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波新聞—陳文標/南投        由TVBS信望愛永續基金會、基督教文化交流協會及台灣藝起發光促進協會等多個民間團體共同辦理的2025南投「愛無限~聖誕星願」天使送暖活動,12月18日下午在仁愛國中舉行,縣長許淑華以大天使造型出場祝福,並贈送「星願禮物(金)」給16校師生代表,轉送來自社會各界的愛心與溫暖。        活動由天使報佳音團隊揭開序幕,許縣長率領貴賓們以天使造型進場,開心地與學童互動致意,並與知名歌手林道遠等報佳音團隊帶領現場貴賓及學生一同唱跳《你是唯一》,營造歡樂溫暖的節慶氣氛。 包括縣議員林庭秝、鄉長江子信、基督教文化交流協會創會理事長魏悌香牧師、TVBS電視台董事長特助林宏修長老、多位鄉民代表、各村村長,以及來自仁愛鄉內16所學校校長、學生近150人到場參加。        許縣長致詞時感謝這麼多協力單位的協助和奉獻,第一次將「愛無限~聖誕星願天使送暖」活動到仁愛鄉舉辦,期望透過溫馨的聖誕活動,為偏鄉學童送上關懷與祝福,仁愛鄉是上帝祝福之地,透過信仰讓孩子能感受到愛,在人生道路上能保持正向樂觀,勇往直前。 藝起發光牧師宋逸民表示,此次特別選在聖誕節前夕,到原住民偏鄉地區辦理天使送暖活動,送上聖誕禮物,就是要分享上帝的祝福與愛,透過音樂與互動傳遞愛、希望與感恩的訊息,讓孩子們在關懷中成長。 藝人林道遠亦於現場獻唱歌曲,並以自身成長過程,傳遞「愛、希望、感恩」的溫馨生命故事,許縣長也透過有獎徵答方式拉近與學生距離,最後,則由全體合唱《平安夜》,並由牧師祝福祈禱,感受聖誕節的溫馨平安。

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臺南市政府地政局榮獲土地利用監測作業成果評鑑模範金獎,辦理量能及效率受內政部國土管理署肯定。〈圖/記者翻攝〉 【焦點時報/記者蔡宗憲報導】臺南市政府積極配合內政部國土管理署推動國土利用監測作業,在「辦理效率」、「辦理量能」及「執行情形」三方面表現優異,榮獲土地利用監測作業成果「模範獎—非都市土地組金獎」,展現本市在非都市土地利用管理、監測及治理方面的卓越成效。 臺南市市長黃偉哲表示,土地巡查作業已從人工勘查轉型為衛星監測,如同天空有一雙眼睛時刻監督著台灣的土地,任何疑似違規情事都將無所遁形。臺南市未來將持續強化科技工具運用,落實土地合理利用、維護優質環境,為市民打造更安全、健康、永續的宜居城市。 地政局局長陳淑美表示,臺南市非都市土地衛星變異點通報疑似違規案件數從105年的231件,持續成長至113年的1,904件,而114年截至11月已達1,125件。面對案件數量增加但人力有限的情形,市府運用無人機航拍科技克服地形限制,並依案件類型確認會辦單位、簡化流程等創新作為,積極辦理變異點查處作業。評鑑年度結案率約83%、辦理件數共1,904件,辦理量能及結案率皆名列前茅,充分展現市府團隊的能力與效率。 市府表示,為預防違規擴大並確保農地合法利用,將持續積極配合內政部國土管理署政策推動土地利用監測作業,適時運用科技提升辦理效率,朝向智慧化土地管理及永續城市的目標持續邁進。 #臺南市政府地政局, 土地利用監測, 內政部國土管理署, 非都市土地管理, 衛星監測科技

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