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鄧師傅功夫菜搶攻億元年菜商機 全通路布局迎馬年團圓

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Admin 十二月 18, 2025 0
搶攻億元年菜商機 鄧師傅功夫菜全通路布局。〈圖/記者翻攝-下同〉

【焦點時報/記者蔡宗憲報導】迎接2026馬年春節,年菜外帶與宅配市場戰火正式點燃!深耕高雄41年的人氣台菜名店「鄧師傅功夫菜」,2026年年菜銷售兵分三路搶市,鎖定高雄八家門市、電商與量販超市超商通路全面布局,讓全國各地消費者都能輕鬆把名店功夫菜端上年夜飯餐桌。此次由榮獲 「亞太餐飲十大名廚」殊榮的鄧至廷廚藝總監領軍專業廚藝團隊,精心研發重磅推出五款六至七道式的「2026年菜饗宴套組」,以澎湃份量一次備齊經典圍爐滋味,涵蓋家庭圍爐、個人蔬食與除夕熱取等多元需求,不僅去年首度推出即熱銷完售的「除夕年菜熱取組」限量回歸,更體貼不同家庭族群的圍爐需求,推出4,288元起多種價位帶的宅配年菜三大人氣套組,以及為了照顧蔬食族群特別開發的「蔬食饗宴組」,並將銷售通路擴展至加拿大華人超市,目標銷售8萬件、年成長20%,也展現台菜品牌從在地深耕走向國際市場的企圖心與完整實力。

今年「鄧師傅功夫菜」宅配年菜三大人氣套組,主打鮑魚、烏參、花膠等奢華海陸食材,以七道海陸喜氣大菜組成豐盛團圓桌,讓忙碌的現代家庭無須費時張羅辛勞下廚,簡單復熱就能輕鬆上桌,全家團聚共享年菜美饌。包括:用料頂級、象徵闔家富貴的「富貴豪華組」8,188元、歷年銷售冠軍「經典人氣組」6,588元、以及高CP值首選「山珍海味組」4,288元,搭配多達30款單品年菜,不管大家族或者小家庭都可以靈活搭配自由配,簡單復熱即可在圍爐餐桌重現名店年菜美味;此外,延續過往熱銷佳績,再度推出市場上少見的「蔬喜饗宴組」888元,讓蔬食者也能與家人共享豐盛的年夜飯。

高雄三家街邊門市、五家百貨門市及「鄧師傅功夫菜」電商平台即日起至2026年1月29日開放預購,官網消費滿3,600元免運、滿4,800元前 500 組加贈熱炒吧三盒(價值375元)、滿6,000元現折300元;此外更祭出2026年1月16日前消費滿額再享早鳥優惠,單筆滿6,000元輸入折扣碼【FBV100】再折100元,多重好康齊發,預期將為2026年菜市場再掀搶購熱潮。

鄧師傅功夫菜全通路布局,也於各大超商與量販超市上架多道經典年菜,包括:全聯上架的「蔭鳳梨花蛤雞湯」、「花雕雞火鍋」,7-ELEVEN 獨家販售「鄧師傅酸白菜豬腳鍋」、「鮑魚鮮蝦海皇羹」、「好事發生紅燒肉」,以及家樂福推出的「蜜汁叉燒米糕」與「功夫年菜套組」,讓各地消費者皆能輕鬆選購,把名店功夫菜端上年夜飯餐桌。

為展現台菜年菜的國際魅力,鄧師傅功夫菜於12月18日年菜發表記者會現場打造跨文化台式年菜體驗。

來自加拿大、南非、希臘、俄羅斯等國的6位文藻外語大學國際學生圍坐體驗台灣經典年菜與春節圍爐文化,品嘗經典人氣的鄧師傅功夫年菜,包含:一品烏參、蔥燒腩排、雪菜年糕燒黃魚、鮑魚蠔豉紅燒肉佐

荷葉包、紹興干燒大蝦、豬腳麵線、干貝元寶砂鍋雞及宮廷甜品,輪番上桌。第一次品嘗台式年菜的國際學生,不僅對於豐富澎派的年菜料理大讚「好呷」,更對於圍爐團聚與透過年菜表達祝福的飲食文化感到印象深刻,透過這次的年菜體驗,提前感受感受台灣人的熱情款待與熱鬧溫暖的年節喜慶氛圍。

【熱取年菜】

除夕年菜組6,888元(六道佳餚,適合6~8人)

深受高雄鐵粉喜愛搶購的除夕熱取組,「干貝元寶砂鍋雞」嚴選鹿野土雞,搭配干貝與港式鮮蝦餛飩細火燉煮,濃郁鮮醇。江浙名菜「雪菜年糕燒黃魚」煎香黃魚,雪菜、軟糯年糕慢燒入味。「紹興干燒大蝦」以紹興酒與特製乾燒醬慢火收汁,蝦肉彈牙鮮甜。「鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉夾」融合粵台風味,鮑魚彈嫩、蠔豉提香紅燒肉,寓意蠔(好)豉(事)花生(發生)。「蔥燒腩排」嚴選巨無霸豬肋排,慢煨蔥香,鹹香滑嫩。江浙名點「玫瑰蜜汁心太軟」創意淋上玫瑰蜜汁甜潤收尾,為除夕夜畫下幸福圓滿的完美句點。

【宅配年菜】

富貴豪華組 8,188元(七道佳餚,適合6~8人)

集結品牌經典手路菜與頂級海陸食材,為家庭圍爐端上圓滿又富吉兆的年菜盛宴。以「鮑魚烏參佛跳牆」領銜,熬煮六小時的老母雞金黃雞湯,匯聚黑玉烏參、鮑魚、干貝與究好豬豬腳,湯鮮料豐的圍爐壓軸珍饌;「干燒黃金鯧」選用台灣海水養殖黃金鯧,佐紹興酒、酒釀、蝦米熬製清新干燒醬,細嫩鮮美;「玫瑰油雞」以埔里玫瑰露酒浸製放山雞肉Q彈多汁;「一品烏參」黑玉烏參內鑲鮮嫩肉餡,滑潤豐郁;「梅汁叉燒排骨」上等腩排以梅子蜜汁慢烤,回甘濃郁;「富貴雙方」蜜汁金華火腿搭配酥脆豆腐皮,甜鹹交融。

經典人氣組6,588元 (七道佳餚,適合6~8人)

集結鄧師傅功夫菜最受歡迎的經典滋味,兼具澎湃氣勢與細膩口感。「鮑魚黃金鯧細粉」嚴選台灣養殖黃金鯧,搭配鮑魚、干貝與燕丸、芋頭熬煮,美味有如海味的華麗交響。「花膠虎掌燴干貝」以頂級花膠與珍品虎掌文火慢燉,膠質細滑、入口圓潤。「筍干扣蹄膀」採獨門乾燒工法,蹄膀軟嫩不膩,筍香與膠質完美融合。「波本煙燻烤肋排」選用究好豬肋排,佐金賓波本威士忌特調醬汁慢烤,煙燻香氣濃厚。

山珍海味組4,288元(七道佳餚,適合4~6人)

小家庭最實惠選擇,「酸白菜豬腳鍋」以自家酸白菜慢燉究好豬豬腳,加贈鮮凍花蛤,酸香回甘;宴席名菜「鮑魚海皇羹」以扁魚熬製高湯,匯聚鮑魚、干貝與櫛孔貝珍味;「大四喜(瑤柱獅子頭)」以手工摔打豬絞肉揉入干貝細煨;「橙香冰糖醬鴨」嚴選櫻桃鴨慢火滷製,橙香甘潤入味;「蔥㸆鯽魚」以老蔥慢燒含卵母鯽,香腴豐潤;「頂級干貝水餃」融合干貝、花枝、鮮蝦與飛魚卵,鮮甜飽滿,為圍爐餐桌增添豐盛滋味。

【宅配蔬食年菜】

蔬喜饗宴組888元 (七道佳餚,適合1~2人)

精心集結七道經典蔬食,打造健康輕盈卻不失年味的豐盛饗宴。包含湯頭鮮美的「四喜佛跳牆」;「雙冬燴素鮑」以冬筍、冬菇交織細膩美味;清脆爽口的「翡翠雪餘娃娃菜」;寓意吉祥好運的「如意發財羹」與「香菇薺菜元寶」及外酥內香的「蘿蔔絲餅」,最後以溫潤養生的「桂圓紅棗燉銀耳」甜美收尾,讓蔬食者也能與家人共享團圓圍爐的幸福年味。

【鄧師傅功夫菜年菜訂購資訊】

販售通路:

鄧師傅功夫菜高雄八家門市及官網電商平台https://www.chefteng.com/produc

(預購日期: 即日起至2026年1月29日)

家樂福、全聯、7-11、momo等各大通路皆有售,訂購方式依各通路為主。

#鄧師傅功夫菜, 2026年菜, 馬年年菜, 年菜宅配, 台式年菜

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Imec 透過系統-技術協同優化方案,緩解 3D HBM-on-GPU 架構的散熱瓶頸

全面的系統-技術協同優化 (STCO) 方法,是降低 AI 工作負載下 GPU 和 HBM 峰值溫度,同時提升未來 GPU 架構的效能密度的關鍵 比利時魯汶2025年12月10日 /美通社/ —  Imec 發佈了首項採用系統-技術協同優化 (STCO) 方法,針對 3D HBM-on-GPU(高頻寬記憶體堆疊於圖像處理器上)整合進行的全面散熱研究。 這項研究有助於識別及緩解一種極具潛力的下一代 AI 運算系統架構中的散熱瓶頸。 在實際的 AI 訓練工作負載下,GPU 的峰值溫度可從 140.7°C 大幅降至 70.8°C。 「這也是我們首次展示 Imec 全新跨技術協同優化 (XTCO) 計劃,在開發散熱更穩健的先進運算系統方面的能力。」– Julien Ryckaert, Imec。 關於 imecImec 是先進半導體技術領域的世界領先研究與創新中心。憑藉其最先進的研發基礎設施和超過 6,500 名員工的專業知識,Imec 推動了半導體和系統微縮、人工智能、矽光子技術、連接性和傳感技術的創新。 Imec 的前沿研究為計算、健康、汽車、能源、信息娛樂、工業、農業食品和安全等多個行業的突破提供了動力。透過 IC-Link,Imec 引導企業完成晶片之旅的每一步——從最初的概念到全面生產——提供量身定制的解決方案,以滿足最先進的設計和生產需求。 Imec 與半導體價值鏈上的全球領導者,以及法蘭德斯地區和世界各地的科技公司、初創企業、學術界和研究機構合作。Imec 總部位於比利時魯汶,在比利時、歐洲各地和美國設有研究設施,並在三大洲設有代表處。2024 年,Imec 錄得營收 10.34 億歐元。如欲了解更多資訊,請瀏覽:www.imec-int.com 完整新聞稿:https://www.imec-int.com/en/press/imec-mitigates-thermal-bottleneck-3d-hbm-gpu-architectures-using-system-technology-co

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韓國偵察衛星技術大躍進:精準識別北韓平壤街頭汽車品牌

韓國近期部署的偵察衛星展現了驚人的情報收集能力,其高解析度能清晰辨識出北韓首都平壤街道上的汽車品牌,大幅提升了對北韓的監控水平。這項技術的發展也凸顯了韓國在國防科技上的進步,以及未來持續投入研發的重要性。 韓國自2023年起啟動多顆偵察衛星的運作,其情報收集能力已達到新高點。據韓聯社報導,這些偵察衛星能精準辨識出北韓首都平壤市區內行駛的汽車品牌,例如賓士、Audi或BMW等,顯示其高解析度成像能力。 這項名為「425專案」的偵察衛星計畫,預計將部署五顆衛星,其中包括四顆SAR(Synthetic Aperture Radar,合成孔徑雷達)衛星與一顆EO(Electro-Optical,光學)衛星。SAR衛星能夠發射雷達波探測地表,即使在夜間或惡劣天氣下也能進行成像;而EO衛星則透過光學感測器獲取高解析度影像,類似於先進的太空望遠鏡。目前,韓國偵察衛星的解析度已傳出可達1公尺以下,若能達到50公分等級,將能更細緻地辨別車輛型號。 韓國國防科學研究所(ADD)前所長安東萬指出,韓國的國防武力在多個領域已達世界級水準。除了偵察衛星,韓國的Aegis驅逐艦被認為配備了世界最先進的系統,與美國最新銳的驅逐艦相比毫不遜色,其中DDG-2正祖大王級驅逐艦更具備彈道飛彈防禦能力。此外,K-2戰車和K-9自走砲也因其高效能、相對低廉的價格及快速的交付能力,在全球軍備市場上供不應求。這些成就歸因於韓國長期以來與北韓對峙的特殊環境,促使其持續投入武器研發並建立量產體系。 安東萬強調,儘管韓國國防產業已取得顯著進展,但仍面臨挑戰。全球防衛出口的門檻日漸提高,韓國需透過開發更優異的武器、推動聯合研發,並積極參與集體安全體系交流等技術與外交策略,來確保其在全球市場的競爭力。同時,國內應持續增加對武器研發的投入,並提供誘因鼓勵研究人員勇於挑戰,確保國防科技的自主性與領先地位。

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